5 Ide Menu Buka Puasa Sederhana Mudah Dibuat

Menunggu waktu berbuka puasa tiba menjadi salah satu hal yang paling ditunggu – tunggu ketika memasuki bulan Ramadhan. Setelah seharian penuh berpuasa, pasti menginginkan menu buka puasa yang lezat, bukan? Jika kamu masih bingung ingin memasak apa, artikel ini akan memberimu ide menu buka puasa sederhana yang mudah dibuat sendiri di rumah. Berikut ulasannya:

  1. Es Kuwut Khas Bali

Setelah seharian penuh menahan dahaga, hal pertama yang ingin segera dilakukan bagi orang berpuasa pastinya adalah minum es segar. Buat kamu yang bosan dengan menu es yang itu – itu saja, es kuwut khas Bali bisa menjadi ide menu buka puasa sederhana dengan pembuatan yang simple di rumah.

Bahan pembuatan es kuwut:

  1. 750 ml air putih Kh-Q
  2. Buah melon, serut
  3. Kelapa muda, serut
  4. Biji selasih (rendam air sebentar)
  5. Sirup leci
  6. Jeruk nipis

Jika sudah menyiapkan bahan – bahan di atas, kamu bisa mencampur semua bahan sesuai selera dan es kuwut khas Bali siap dinikmati!

  1. Rolade Tahu Telur

Ide menu buka puasa yang seger – seger sudah, kini masuk ke menu lauk simple yang bisa kamu buat sendiri di rumah. Selain bahan baku pembuatannya yang mudah ditemukan, cara pembuatan rolade tahu telur juga cukup simple.

Bahan pembuatan rolade telur:

  1. 4 kotak tahu kuning
  2. 2 butir telur dadar
  3. 2 putih telur
  4. 1 batang wortel
  5. Bawang merah dan putih yang sudah dihaluskan
  6. Garam, merica, dan daun seledri secukupnya

Cara pembuatan rolade telur:

  1. Haluskan tahu dan campurkan ke dalam bumbu yang sudah dihaluskan
  2. Tambahkan putih telur, wortel, dan juga daun seledri, lalu aduk rata
  3. Buat kulit rolade denga 2 telur dadar, lalu masukkan adonan yang sudah diaduk rata
  4. Kukus selama kurang lebih 30 menit
  5. Angkat dan potong sesuai selera

Bagaimana, cukup mudah bukan? Apa kamu tertarik untuk membuat rolade tahu telur ini sebagai menu berbuka puasamu nanti?

  1. Kolak Pisang

Menu ide buka puasa sederhana selanjutnya ada kolak pisang. Rasanya tidak lengkap, jika puasa tapi menu yang satu ini tidak ikut meramaikan meja makan kita. Selain rasanya yang legit dan gurih, cara pembuatan kolak juga cukup mudah.

Bahan pembuatan kolak:

  1. 750 ml air Kh-Q
  2. 300 gram ubi kuning
  3. 2 buah pisang
  4. 300 gram gula merah
  5. 2 helai daun pandan
  6. Santan kelapa secukupnya

Cara pembuatan kolak:

  1. Didihkan 750 ml air Kh-Q, lalu masukkan potongan ubi yang sudah dibersihkan
  2. Jika dirasa ubi sudah empuk, tambahkan potongan pisang ke dalam adonan
  3. Masukkan santan dan gula merah ke dalam adonan, lalu tambahkan daun pandan
  4. Setelah aroma khas daun pandan tercium, dan ubi maupun pisang sudah melunak, kolak siap dihidangkan

Apakah kamu salah satu orang yang suka kolak garis keras? Jika iya, kamu wajib mencoba menu di atas. Selamat mencoba!

  1. Ayam Teriyaki

Siapa bilang menu rumahan membosankan dan tidak seenak di restoran atau kafe? Ide menu buka puasa sederhana dengan membuat ayam teriyaki bisa kamu coba meskipun membuatnya sendiri di rumah.

Bahan pembuatan ayam teriyaki:

  1. 600 gram paha ayam yang dipotong dadu
  2. 60 ml kecap asin
  3. 3 sdm gula pasir, dan cuka apel
  4. 1 sdm minyak wijen
  5. 2 siung bawang putih
  6. 1 sdt tepung maizena yang dilarutkan dengan 2 sdt air Kh-Q
  7. Daun bawang secukupnya

Cara pembuatan ayam teriyaki:

  1. Panaskan minyak goreng, lalu masak potongan ayam sampai matang
  2. Tambahkan bawang putih yang sudah diiris ke dalam wajan
  3. Ambil wadah lain, lalu campurkan kecap asin, cuka apel, mirin, minyak wijen, dan juga gula, lalu aduk hingga rata
  4. Masukkan saus ke dalam wajan, lalu aduk 2-3 menit hingga kental
  5. Tambahkan tepung maizena untuk mengentalkan adonan, atau bisa sesuaikan selera
  6. Masak hingga matang sampai bau harum tercium, ayam teriyaki siap disajikan

Membuat ayam teriyaki ternyata cukup mudah, bukan? Bahkan tidak ada satu jam. Apa kamu tertarik untuk membuatnya?

  1. Bola Daging Lada Hitam

Ide menu buka puasa sederhana yang bisa coba kamu masak sendiri di rumah adalah dengan membuat bola daging lada hitam yang memiliki cita rasa yang khas.

Bahan pembuatan bola daging lada hitam:

  1. 300 gram daging giling
  2. 2 sdm margarin, lada hitam, saus tiram
  3. 2 cabai merah, potong kecil
  4. 1 bawang bombay, iris memanjang
  5. 1 sdm tomat
  6. ½ sdm kecap manis
  7. ¼ sdt garam
  8. 250 ml air Kh-Q
  9. 1 sdt tepung sagu
  10. 1 batang daun bawang iris miring

Cara pembuatan bola daging lada hitam:

  1. Masukkan gilingan daging dan garam ke dalam wadah, lalu aduk rata dan bentuk menjadi bola sesuai selera
  2. Panaskan margarin di atas wajan dengan api sedang, lalu masukkan bola daging yang sudah terbentuk, tumis hingga berubah warna kecoklatan
  3. Masukkan irisan cabai hijau dan bawang bombai ke dalam wajan
  4. Tambahkan saus tomat, lada hitam, saus tiram, kecap manis, gula, dan garam, lalu aduk hingga tercampur rata
  5. Masukkan air ke dalam tumisan bola daging sesuai selera, lalu masukkan maizena agar masakan sedikit mengental
  6. Tambahkan daun bawang, lalu masakan siap dihidangkan

Itulah ide menu buka puasa sederhana yang bisa kamu coba masak sendiri di rumah. Dari kelima ide menu di atas, mana yang menjadi favoritmu?